• Saturday July 20,2019

एमरिंग्यू और पावलोवा के बीच का अंतर

मिठाई! मिठाइयाँ! मिठाइयाँ! क्या आप एक हार्दिक भोजन के बाद क्या मिठाई लेकर उत्साहित नहीं होते? मैं हमेशा ऐसा करता हूं, खासकर जब मैं अपनी दादी के घर में हूं। मेरी दादी हमेशा दुनिया में सर्वश्रेष्ठ डेसर्ट बनाती है। मुझे याद है, जब हम छोटे होते थे, जब भी हमने एक पत्रिका में एक शानदार दिखने वाली मिठाई की तस्वीर देखी, तो हम उसके पास जाते हैं, उसे दिखाते हैं और उसे एक बनाने के लिए कहते हैं। वह हमारी मिठाई दाँत को पूरा करने में कभी नाकाम रही और जब मेरी माँ या मेरे चाची एक को बनाने की कोशिश करते हैं, तो वह उससे बहुत अलग है हम सच में नहीं जानते कि ऐसा क्यों होता है - हो सकता है, शायद ही, मेरे दादी की मिठाई शक्तियां हैं

मैं उन खूबसूरत, मिठाई, कुरकुरी, पतली परत को नरम और गहरे अंदर से प्यार करता हूं, सचेतक क्रीम और सभी स्वादिष्ट फलों के बारे में सोचता हूं - मेरे सारे जीवन में मैंने सोचा कि वे मरे हुए थे (क्योंकि केंद्र संगति में मार्शमॉल है)। यह केवल हाल ही में था कि मुझे पता चला कि वे नहीं थे, वे वास्तव में पावलोवा हैं

ओह ठीक है, अगर आप मेरे जैसे प्यारे सामान का प्रेमी हैं, तो आपको मेरंड्यू और पावलोवा के बीच का अंतर पता होना चाहिए। अन्यथा, आप गलत मिठाई का आदेश दे सकते हैं और निराश हो सकते हैं।

मारेरेंज

मारेरमु एक मस्तिष्क के रूप में जाना जाता स्विस गांव से उत्पन्न होने का दावा किया गया था और 18 वीं शताब्दी के दौरान, एक इतालवी महाराज गैस्पारीनी ने नुस्खा सिद्ध किया था। हालांकि, यह विवादित और लड़ा गया था, यह बताते हुए कि मूल अज्ञात था। कुछ स्रोतों के मुताबिक, 1 9 62 में फ्रैंकिस मासालोॉट की रसोई की किताब में पहली बार मारेरैगे में प्रकाशित हुआ था और इसका अनुवाद 1706 में अंग्रेजी में किया गया था। फिर भी, जब भी कभी भी यह भयानक मिठाई शुरू हुई, हमें आभारी होना चाहिए कि आज हम इसका आनंद उठाते हैं।

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मेरिंगू ने बेकिंग की दुनिया में शब्द को कुरकुरा परिभाषित किया था। एक रमणीय मिर्च सभी के माध्यम से कुरकुरा है, जो दूर crumbles और मुंह में पिघला देता है। लेकिन कुछ ऐसे केंद्र हैं जो चबाने वाले हैं (जैसे कि हठ दाढ़ी के बीच चिपक जाता है)। यह उच्च तापमान पकाना से या बहुत जल्द ओवन से उन्हें बाहर निकालने का परिणाम है। बेशक, कुछ लोग इस तरह की मदिरा चाहते हैं, मेरे लिए वास्तव में ऐसा नहीं है।

पार्लोवा के मुकाबले मेरिंग्यू कम जटिल है, बुनियादी सामग्री अंडे का सफेद और चीनी है कुछ अन्य स्वाद जैसे कि नींबू उत्तेजकता, वेनिला, बादाम का तेल या समान और सही मिरिंग के लिए चाबी कम तापमान पर इसे सेंकना है। आदर्श रूप से, यह कुरकुरा बाहर बारी चाहिए और सभी भर में सूखा।

पावलोवा

पावलोवा ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के क्षेत्रों में बेहद लोकप्रिय मिठाई है। यह वास्तव में उनकी राष्ट्रीय मिठाई के रूप में ब्रांडेड है यह 1 9 20 के दशक के दौरान दोनों देशों के दौरे के दौरान रूसी बैलेरिया अन्ना पावलोवा के सम्मान में बनाया गया था पावलोवा अपने राष्ट्रीय व्यंजनों का एक हिस्सा रहा है और प्राय: उत्सव और छुट्टियों का आयोजन किया है।

मेरिंगू और पावलोवा के बीच मुख्य अंतर सामग्री हैं पावलोवा एक मारेरेंज आधारित मिठाई है, तो आपको मिर्दर्यू की बुनियादी सामग्री को सिरका और मकई का मसाला जोड़ना होगा, जो एक मश्मिला इंटीरियर प्राप्त करने के लिए अंडे का सफेद और चीनी है।

विलासी पावलोवा बनाने में काफी मुश्किल है, आप को एक सच्चे नुस्खा का पालन करना पड़ता है और आपदाओं से बचने के लिए उसके सुनहरे नियम का पालन करना पड़ता है कुछ पावलोवा बेकिंग के बाद "डिफ्लेट करता है" या डूबता है, इससे बचने के लिए आपको अंडा सफेद मारना पड़ता है, जब तक कि यह पूरी तरह कठोर नहीं है और चीनी को जोड़ने पर फिर से इसे हरा देता है। लेकिन इसके बारे में चिंता मत करो पावलोवा के बारे में अच्छी बात यह है कि आप इसे सचेत क्रीम और फलों के साथ सजाने के द्वारा सभी नुकसान छुपा सकते हैं।

अंतिम मीठा विचार!

डेसर्ट प्रत्येक भोजन का हिस्सा हैं, विशेष रूप से विशेष अवसरों के दौरान और मैं पूरी तरह से हैरान हूं कि ये संप्रदाय किसी को (खासकर मुझे) मुस्कुराहट और खुश करने के लिए क्यों सक्षम हैं। इसलिए, आप एक मनोरम Meringue या एक प्यारा Pavlova चुनते हैं, मुझे यकीन है कि अपने भोजन का अनुभव काफी अनोखी और अविस्मरणीय होगा