• Tuesday June 25,2019

जिटी और पेने के बीच का अंतर

ज़िति बनाम पेने

पेनेन कई प्रकार के पास्ता में से एक है जो बेलनाकार आकार। पेने के दो मुख्य प्रकार इटली में हैं, अर्थात् पेने लिस और पेन रेगेट, प्रत्येक नूडल पर लकीरें की चोटी के साथ। अन्य पेने वेरिएंट में पैन शामिल है, जो आमतौर पर व्यापक है। एक प्रकार का पेने लिसा है जिसमें लकीरें बिना चिकनी बनावट होती है, जिसे सबसे अधिकता कहा जाता है, और ज़िति भी है, जो खोखले लंबे क़दम हैं, एक चिकनी बनावट और चौकोर कट किनारों के साथ। जब वे छोटे ट्यूबों में कटौती करते हैं, उन्हें 'कट ज़िती' कहा जाता है, हालांकि पेने-आकार के पास्ता से बने कुछ विशेष व्यंजन को 'कट ज़िती' कहा जा सकता है। ज़िति को व्यापक रूप में ज़िटोनी कहा जाता है, लेकिन यह ध्यान देने योग्य नहीं है कि पेने वेरिएंट के बीच अंतर को बताते हुए, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में मुश्किल हो सकता है, क्योंकि इस क्षेत्र के आधार पर उत्पादों का अलग नाम दिया जाता है; इस प्रकार अस्थायी रूप से सुराग और चिकनी पेने उपप्रकारों का नाम बदलने की प्रवृत्ति है।

ज़िति विभिन्न परिभाषाओं को ले सकता है। हालांकि कभी-कभी यह एक पूरी तरह से अलग पास्ता व्यंजन का उल्लेख कर सकता है, कुछ स्थानों पर यह पास्ता के रूप में पास्ता के रूप में पास्ता के रूप में संदर्भित हो सकता है। यह नाम दुल्हन के लिए इतालवी शब्द 'ज़िटो' से लिया गया है, और कई इतालवी शादियों में पारंपरिक रूप से जति को सेवा प्रदान की जाती है। बेक्ड जिटी में आमतौर पर सॉस, भरने और पका हुआ पास्ता शामिल होता है। व्यंजन तैयार किए जाते हैं, तैयार होते हैं और हल्के ढंग से पके जाते हैं इससे पहले कि वे बेक किए जाते हैं।

खाना पकाने के संदर्भ में, पेने को आम तौर पर दृढ़ता के लिए पकाया जाता है, लेकिन कठोरता नहीं, जिसे इतालवी में 'अल डेंट' के रूप में जाना जाता है यह मूल रूप से खाना पकाने के मध्य-चरण चरण को संदर्भित करता है, जहां पास्ता बीच में कठिन है, और अधिक पका हुआ चरण जहां पास्ता बहुत नरम है। पेने और जिटी के बीच मुख्य अंतर यह हो सकता है कि जब पेने या तो बेक या पकाया जा सकता है, तो जिटी हमेशा पकाया जाता है हालांकि, दोनों में समान खाना पकाने का समय और पानी की आवश्यकताएं हैं

सारांश:
1 उपस्थिति में, ज़िती का थोड़ा बड़ा व्यास और चिकनी सतह है, जबकि पेने का एक छोटा व्यास और सख़्त सतह है
2। ज़िति का अंत सीधे कट जाता है, जबकि पेने ने तिरछे काटता है (एक कोण पर कट)।
3। जिटी लगभग हमेशा पकाया जाता है, जबकि पेने या तो पकाया या पकाया जा सकता है